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常州金坛订婚宴
发布时间:2020-02-12

常州金坛订婚宴

地址:常州市东方东路227号
电话:0519-
联系手机:菜注意事项有很多,我们先看这里。新人们一定要记得先遵循本地的风俗习惯还有一些相关的饮食禁忌才行。另外要了解一下来的宾客是不是有一些特别忌口的地方,或是说有些回民或是素食主义者,菜单里要注意选择一些适合他们的菜才行。要特别注意一下他们有哪些忌口的地方要先跟管事的说一下,或是先跟后厨里说一下,让他们上菜的时候,要注意哪几桌或是哪几个地方是不能上哪些菜的,所以我们要注意安排好。


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另外在婚宴试菜注意事项里面,我们也要注意看一下这个方面。是不是菜单里面的插图是很漂亮的,但实际上菜品却是一般呢?我们要合理的搭配菜肴才行。不能光看着哪个好看,或是哪个漂亮就一直上好几个这种菜,一定要记得看一下自己的朋友是南方的多,还是北方的多。如果说南方的朋友亲人多的话,那么我们还是建议选择南方菜比较好。如果说北方朋友多,建议选择北方菜系为佳。

一、传统酒店式婚礼

虽然新潮的婚礼很吸引人,但是对于很多新人来说,Zui终还是会选择穿传统的酒店式婚礼,原因很多,这个我们暂且不深究,不过一般选择酒店式婚礼的新人,往往会选择酒店的套餐,也就是一般的中餐。

新人如果在婚宴酒店选择菜单时,应尊重宾客的饮食习惯。因为每个民族都有其本身的饮食禁忌,如果触犯了宾客的饮食禁忌,则有损现场地气氛。另外,婚宴中的饭后水果一般上都会选用石榴、西瓜、杨梅、蜜桃等,因为其籽较多,寓意着新人多子多孙,婚后生活甜蜜美满。

在菜的数量上,中式婚宴讲究的是 “八八大发席”,即酒席由八道冷菜、八道热菜所组成。西式婚宴可以采用自助餐的形式举行。但是所有的婚宴菜肴数目尽量为双数,因为双数是有成双成对的吉祥寓意。

在菜肴的命名上,不管是中式婚宴还是西式婚宴,应该用一些吉祥的寓意,以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。比如:珍珠双虾可以取名为比翼双飞,奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。但像是二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称是比较忌讳

二、户外婚礼

确定婚宴菜单之前,新人便需要将两个概念搞清楚,一个是婚宴菜单,一个是普通家常菜酒席,虽然都是点菜,但是却有极大的不同之处,也可以适当参照一下婚宴酒店提供的菜单套餐。

婚宴菜单忌讳二:菜品数目的讲究

中国人自古便崇尚数字,也为不同的数字冠以了吉凶。例如我们普遍认为4是不好的,认为8是好的。在婚宴菜单忌讳中数目也是有讲究的。一般来说,菜品数目一定要是成双的数字,寓意着成双成对,因数字8谐音读发所以8个菜寓意着发财,10个菜品寓意着十全十美,而12个菜则寓意着月月幸福。

婚宴菜单忌讳三:配菜的讲究

婚宴菜单的选择不仅需要荤素搭配得当,不能过于油腻,也不宜过度清淡,同时,婚宴菜单的选择还需要健康,符合时节,因为符合时节的菜品才是真正新鲜的菜品,才更符合人们对于味道和


相比传统的酒店式婚礼,户外婚礼就显得隆重而盛大许多了,这个时候,传统的中餐是不合适的,而西式的自助餐则是的方式。


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