常州金坛婚宴菜单

地址：常州市东方东路227号
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第一、菜品数量核定首先要确认一桌菜的菜品数量，合理的搭配一般是六个冷菜搭配十个热菜，冷菜中包含了素菜和荤菜，热菜包含了鸡，鱼，蹄髈，虾等等搭配，还必须要搭配炒小菜，Zui后搭配一个甜品，和水果，基本上结婚新人的菜单数量就是这样搭配，Zui终数量一定要是双数为准。第二、选择菜单的菜名一般举行婚礼的酒店菜单的菜名都是取的非常有意思，他们都会选择一些吉祥如意的词语来作为菜单的菜名，我们选择的时候就可以选择寓意比较好的菜名，比如说百年好合，顺风顺水，这类的菜品，在选择菜品不知道是什么菜的时候，可以让酒店帮

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常州白金汉爵大酒店是由汉爵集团在常州倾力打造的酒店式航母，建筑面积17万多平方米，总投资17亿元，拥有900余豪华客房，尊贵餐饮包厢100余间，20余套豪华宴会厅及多功能厅，能够同时接纳8000余人同时就餐，白金汉爵KTV豪华包厢77间间，另外拥有棋牌包厢60间，游泳馆等豪华配套设施。酒店建成将会是常州市地标性建筑。常州白金汉爵大酒店位于常州市经济开发区东方东路227号，处于大明路与东方路交汇处，交通方便，地理位置优越，距离常州市区、新北区、武进区湖塘均15分钟车程（全程高架）、距离沪宁高速横山桥、戚墅堰出口6公里，距离常州火车站7.2km、高铁北站13.8km、戚墅堰高铁站4.2km，距离常州奔牛国际机场29.6km。新北、武进、钟楼、天宁、溧阳、金坛年会场地团建年会、旅行年会、创意年会。三大类别，多种组合，玩的就是新颖！团建年会较之传统年会，

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第三、菜品份量把控
注意一桌酒席搭配下来分量把控，婚宴酒席菜品分量不能少，宁愿多也不宁愿少，也不能太多，所以是肉类，蔬菜来搭配起来肉类占六成以上，蔬菜和其他汤类占两层差不多。不然会让来宾觉得吃饭很寒酸，都不知道吃什么菜，都是蔬菜怎么吃，难以下口。

第四、合理安排菜单菜品的口味我国不同地区的口味有很大不同，菜品的味道也不同，所以我们在选择口味的时候，就需要考虑到自己的亲朋好友适合什么口味，选择的菜品是否要放辣，还是说偏海鲜口味多一点，这个问题必须要提前考虑清楚，因为很多人不吃辣，如果是云贵川又喜欢吃辣，就必须多选择一些辣的菜品。

第五、必须试菜这是新人必须要做的事情，试菜是为了对婚礼负责，因为一家酒店的口味很重要，如果不试菜，万一结婚当天的酒席很难吃，那么婚礼就办的太失败了，会给来宾们留下不好的印象。一、首先我们需要看看选择的婚宴酒店的实际情况，如果酒店是属于豪华酒店，酒店套餐菜单比较奢华，那么大家就可以选择价格中上的菜品，要是酒店属于中档酒店，选择菜品为中档价格，我们选择菜品的档次和酒店要相符。

二、婚宴菜品搭配是不是理想要求，这一点需要和家里人一起商量，婚宴菜品和我们平日里去吃饭点菜不同，有些菜是必须品，比如说虾，肘子，鸡，鸭等等，这些热菜是婚宴上都要有的，代表了新人能够红红火火，婚宴是喜酒菜品不能少。

三、确定菜品的风格，我国南方人喜欢吃辣，北方人喜欢吃甜，新人可以感觉自己所在区域的需求来选择，也可以川菜粤菜搭配，不管吃什味的都可以满足。结婚婚宴如何确定菜单?1、选择大菜三个以上这里的大菜其实是说的贵重一点的菜品，比如说海鲜菜品，贵重一点的菜品会让婚宴酒席看起来更高档，提升整个婚宴菜品的档次。2、菜品颜色搭配婚礼上的菜品有多种颜色搭配，需要红红黄黄绿绿的菜好看，红烧肉，红烧肘子，玉米海鲜羹，黄金玉米，素材炒时蔬，鸡汤等这样的颜色搭配，会让菜品一桌看起来非常漂亮。3、凉菜的选择按照季节来选择

我们都知道凉菜是婚宴菜单上的前菜，大家入座的时候就摆放好，慢慢的开始上热菜，凉菜的选择可以根据自己所在城市的口味来选择，凉菜菜品六个为宜。

试菜，其实就是字面上的意思，把你婚宴菜单里面的菜品都尝试一下，当然，也不是让你每道菜都想婚宴酒席一样十足分量，只要每样做个一小份就可以了，看看菜单中的菜品口感上是否合适大众口味，在食材新鲜度上是否可口，根据个人的喜好与要求，及时更换不满意的菜色，把控好菜品的味道与质量，这样才能确定下来Zui终的婚宴菜单，当然很多人也会问，那需要注意什么呢？小编给大家整理了一份注意事项，给新人们参考参考~

一、试菜前的询问
一定要先与酒店负责人沟通，询问试菜是否收取费用，有些酒店的试菜是先付一些费用，他们会告诉你有折扣试菜或者是免费的个别试菜，试菜结束满意的话，酒店再用其他优惠补给你们，但是有些就是直接收取试菜费的，先问清楚再试菜，特别是一些暗藏隐形消费的服务费之类的情况二、带谁去试菜？试菜一般都是带自己的家人，长辈去试菜，也可以带关系比较好的姐妹或者兄弟，人数上不建议太多，但是也不能2-3个人试菜，这样很难评估整体情况，一般建议夫妻双方带上父母，新人本身代表了年轻人的口味，而父母责代表了长辈的一些口味评估，可以从不同的角度去评定菜系的合适度，当然也可以带着亲友一起去，顺便询问一下双方是否有饮食特殊的人群，这样可以及时调整菜品

三、试菜的过程