常州金坛婚宴

地址：常州市东方东路227号
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订婚宴必点的菜之冷菜点八道
我们在选择的时候，一般会选择比较多的菜，比如说有炙骨，还有油鸡，再有就是红鸭，之后就是蛰皮，还有彩蛋，再有就是香菌，还有芹菜，风鱼等等。这些是比较适合订婚的时候点的八道冷菜了。

订婚宴必点的菜之吉祥寓意的菜名

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常州白金汉爵大酒店是由汉爵集团在常州倾力打造的酒店式航母，建筑面积17万多平方米，总投资17亿元，拥有900余豪华客房，尊贵餐饮包厢100余间，20余套豪华宴会厅及多功能厅，能够同时接纳8000余人同时就餐，白金汉爵KTV豪华包厢77间间，另外拥有棋牌包厢60间，游泳馆等豪华配套设施。酒店建成将会是常州市地标性建筑。常州白金汉爵大酒店位于常州市经济开发区东方东路227号，处于大明路与东方路交汇处，交通方便，地理位置优越，距离常州市区、新北区、武进区湖塘均15分钟车程（全程高架）、距离沪宁高速横山桥、戚墅堰出口6公里，距离常州火车站7.2km、高铁北站13.8km、戚墅堰高铁站4.2km，距离常州奔牛国际机场29.6km。新北、武进、钟楼、天宁、溧阳、金坛年会场地团建年会、旅行年会、创意年会。三大类别，多种组合，玩的就是新颖！团建年会较之传统年会，

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我们在选择的时候，一般就是选择比较有吉祥寓意的菜，主要就是对新人一种美好的祝愿了。菜名也可以起到烘托气氛的作用。就比如说是有红枣桂圆莲子花生羹这样的，人们会称之为是早生贵子的寓意。

订婚宴必点的菜之习俗禁忌方面
我们在选择菜的时候，一定要对当地情况有一定的了解才行。也就是说有哪些禁忌得知道，这样才能让所有的来宾有一定满意度。就好比说是当地传统的是采用清真的，还是说以牛羊肉为主的婚宴呢？有的还会配上一些土鸡，再有就是一些土鸭跟鱼之类的，具有一些民族特点的地方要多加注意了。

订婚宴必点的菜之传统必点鸡鸭鱼
其实传统的婚宴里面，必须得有鸡的，这个菜名它也是代表着吉祥喜庆的意思。那么除了鸡之外，还有就是鱼了。这个代表的就是年年有余的意思哦。除了这些之后，还得搭配上一些素菜，比如说大枣，还有就是花生，之后就是桂圆这类的，加起来也是有早生贵子的含义。

这里所谓的搜集资料不是针对酒店而言的，而是针对咱们邀请的宾客而言的，咱们婚礼上邀请的宾客都是自家认识的朋友，因此大抵还是知道的，我们需要搜集宾客们爱吃的大致口味，以及相关的忌讳，饮食习惯，然后从这三点出发，结合酒店推荐的酒席菜单来进行选择。

2、确定数量
酒店会给宾客提供的酒席菜单会有很多种，除了菜品不同之外，菜品的数量也有可能是不同的，当然，咱们看的时候，除了需要注意到菜品之外，也需要注意到菜品的数量，一般来说，菜品的数量要双数才可以，结婚是成双成对的事情，要是单数就不吉利了。而按照一般的习俗，酒席上的菜品为11个冷菜和11个热菜，代表着一心一意。

3、菜品搭配
确定好宾客的口味，菜品的数量之后，Zui后需要考究的就是菜品的搭配问题了。一般来说，菜品的搭配需要从三个方面入手，首先是荤素搭配，不能全部都是荤菜，也不能全部都是素菜，荤素搭配合理，才能吃得更合口味。其次就是做法的搭配了，炒菜，蒸菜，煮菜，每一种都要来上一些，不要集中一两种做法，也是不行的；Zui后就是口味上的搭配了，毕竟宾客的口味是没有办法完全统一的，有喜欢清淡